Fyller på matförrådet för minskad stress

Det finns nog ingenting som kan göra mig mer stressad i vardagen än mat. Jag kan ju inte äta vad som helst utan att få ont i magen eller trigga igång mitt sockerberoende, så det handlar mycket om mat i mitt huvud.

Mitt bästa hack, för att bli mätt på rätt sätt, är att se till att det finns ätbar mat färdigt i skåpen. Lika stressad som jag blir när jag inte hinner planera på grund av för tight schema på jobbet, lika lugn blir jag när jag har koll på läget för flera dagar framåt. Det lugnet är oslagbart och helt nödvändigt när jag behöver ha med mig både lunch, mellis och middag till jobbet. Tack och lov äter jag inte frukost. då hade kag behöva köpa en ryggsäck modell större för att få plats.

Annars då? Ja, här är vi ju mitt uppe i rensa och sortera bland grejer och grunker så det tar upp mycket av tiden just nu. Lika jobbigt som det är befriande. I slutet av april packar vi Teslan med första lasset som ska med till Torrevieja. Bara sånt som vi verkligen vill ha kvar och behöver. Som vi längtar efter den spanska solen och värmen nu…och lugnet som ta mig tusan bara finns just där. Det spanska lugnet.

Nu ska jag ladda crockpoten som ska få jobba under dagen. Hittade bra pris på fläsklägg så nu blir det ärtsoppa. Nu för tiden, när allt har blivit så himla dyrt, skriver jag protein på inköpslistan och bygger veckans maträtter efter vad som finns till bra pris i affären. Jag gillar verkligen inte att äta upp pengarna. Ett annat trick är att dryga ut med exempelvis linser i köttfärssåsen.

I veckans vlogg är vi här hemma och pysslar på med det ena och det andra.