Tapasrundan i Torrevieja, alltid lika trevligt. Några nya ställen och några återkommande.

Efter livets längsta vinter är vi äntligen vid Medelhavet igen, hemma i Torrevieja.

Gluten- och sockerfri ananaspaj. Så smarrig, prova får du se.

Äntligen blev det tillfälle för ett vinterbad. Jag visste väl att jag skulle gilla det.

Gör din egen sockerfria Granola Crunch. God att ha till frukost eller mellanmål.

Hemgjord smörblandning till mackan. Enkelt, billigt och gott!

Senaste tiden har jag börjat byta ut grädden i matlagningen mot hemgjord havregrädde. Men alltså, varför har jag inte gjort detta tidigare? Så smidigt, så billigt och minst lika gott som grädde.

En söndagsutflykt till Uppsala och domkyrkan fick det bli häromveckan. Vi passade även på att få en guidad tur i skattkammaren. Så intressant och så vackert.

Den senaste tiden har jag grunnat på att starta upp min energimassage igen. Jag har saknat den och nu längtar jag efter att få ge denna härliga form av massage. Omständigheterna har liksom gett plats för den i livet. Tack för det!

En smarrig semmelkaka är ett bra sätt att njuta av semmeltiden, när man inte kan äta en helt vanlig semla.

En tapasrunda i Torrevieja är en riktigt spännande matupplevelse där man får tillfälle att prova flera spanska tapas på olika restauranger. Enligt en karta går man från ställe till ställe och njuter av de små rätterna och den dryck som ingår. Jag gillar ju rött vin så det blev det oftast.

Årets första vattenfasta blev av tidigare än det var tänkt. Brukar inte fasta på vintern när det är kallt eftersom man lätt blir frusen under tiden. Men…jag hade inget val.

En av höstens söndagsutflykter i Spanien får lysa upp i januarimörkret. Mirador de Librilla är verkligen värt ett besök om ni är i trakterna kring Torrevieja. En perfekt dagsutflykt med fantastisk utsikt.

Julen blev inte så sockerfri som jag hade tänkt men det blir den ju typ aldrig. Märker av mina snedsteg i form av onda fingrar och fötter, diffusa symtom av smärta vartsomhelst i kroppen, vattenansamling, uppsvälld mage, sjuklig trötthet på grund av dålig sömn och dimmig hjärna som inte riktigt vill tänka klart åt mig.

Fröknäcke i micron. Här får ni mitt recept på en mix som ni kan skopa upp och göra nygräddat fröknäcke av varje dag. Såå gott!

Julens godaste tomatsill i en sockerfri variant. Det går så klart att använda strösocker men jag väljer sötströ i mitt recept.

Julens godaste cheesecake. Sockerfri med smak av pepparkaka och syrliga lingon.

Sockerfria och smarriga snöbollar. Här får ni mitt recept.

Godaste pizzasoppan att värma sig med i vinterkylan.

Raggmunk och fläsk, husmanskost när den är som bäst och när den är socker, gluten och stärkelsefri är det ju bättre än bäst. Jag hoppar över potatisen och väljer zucchini istället.