Smarrig tacogratäng

Den här rätten är superenkel att laga och räcker till många portioner. Gillar när middagsmaten räcker till ett par matlådor att ha i kylen.

Jag tog ett kilo nötfärs och fräste på i en gryta, salta och peppra. Använder aldrig färdig tacomix på grund av innehåll som jag inte vill ha. Kryddar istället ganska rejält "på en höft" med spiskummin, paprikapulver, chilipulver, vitlökspulver och lökpulver samt örtsalt.

Lägg färsen i en stor ugnsform, riv ost och blanda med en stor burk creme fraiche 34%, ja för vi vill ju bli mätta. Skämt å sido, om du vill kan du förstås ta lätt creme fraiche lika gärna. Bred blandningen ovanpå färsen och skiva på några tomater. Har du jalapenos hemma så lägg på några såna också, styrkan passar bra till tacosmaken.

Grädda på 200 grader ca 20 minuter i varmluft eller 225 grader ca 30 min i vanlig ugn.