Tapasrundan i Torrevieja, alltid lika trevligt. Några nya ställen och några återkommande.

Gör din egen sockerfria Granola Crunch. God att ha till frukost eller mellanmål.

Hemgjord smörblandning till mackan. Enkelt, billigt och gott!

Senaste tiden har jag börjat byta ut grädden i matlagningen mot hemgjord havregrädde. Men alltså, varför har jag inte gjort detta tidigare? Så smidigt, så billigt och minst lika gott som grädde.

En tapasrunda i Torrevieja är en riktigt spännande matupplevelse där man får tillfälle att prova flera spanska tapas på olika restauranger. Enligt en karta går man från ställe till ställe och njuter av de små rätterna och den dryck som ingår. Jag gillar ju rött vin så det blev det oftast.

Godaste pizzasoppan att värma sig med i vinterkylan.

Raggmunk och fläsk, husmanskost när den är som bäst och när den är socker, gluten och stärkelsefri är det ju bättre än bäst. Jag hoppar över potatisen och väljer zucchini istället.

Det behövs många värmande soppor så här års. Här kommer min variant på broccolisoppa med lite lagom hetta.

Den här linssoppan är enkel att göra, värmande, mättande, nyttig, billig och helt vegetarisk.

Kesobröd, gluten- och sockerfritt mjukbröd i långpanna. Enkelt och smidigt utan kladd och väldigt mättande och gott.

Som fläskpannkaka fast som muffins. Det här receptet är gluten- och sockerfritt och räcker till 10 härliga och mättande muffinsar. Perfekt att ha med på utflykt.

Sitter och funderar över vad som hänt sedan jag skrev sist. Tur jag har kamerarullen att bläddra tillbaka i för att uppdatera mig. Massor av jobb har det varit men däremellan har vi haft söndagsutflykter i både ur och skur.

Sen vi kom till Sverige har det gått i ett enda kör här. Började med några nattpass på jobbet och sen blev det sommarlovsfest och bröllop. Vi brukar alltid samla familjen vi har här i närheten för fest när det äntligen blivit sommarlov.

Som jag tidigare berättat, äter jag enligt Anna Halléns ACT ALP och delar upp näringsämnena enligt vissa tekniker.

Tre veckor har passerat och själva teknikerna går nu av sig självt. Det är ett lätt sätt att leva på, bara man ser till att det finns en blandning av protein, grönsaker, rotfrukter och fett hemma.

Julbord i all ära men jag skulle faktiskt klara mig med sillbordet. Sill i olika smaksättningar är den godaste julmaten tycker jag.